物流が豊かになり、季節を問わず様々な食材を手に入れることができる反面、旬の食材を味わう機会や地元の食材を使った地域の食文化が失われつつあります。静岡市内の港で捕れた旬の魚を使った料理を学び、しずまえ料理を体験します。